隨(suí)著科(kē)學(xué)研(yán)究(jiū)的(dí)發展和生產技術的進步(bù)水分的定量(liáng)分(fēn)析(xī)已被(bèi)列(liè)為各(gè)類物質理化(huà)分析(xī)的(dí)基(jī)本(běn)項目(mù)之一，作為各類物(wù)質的一項重要(yào)的質(zhì)量指(zhǐ)標。

根據不同(tóng)形(xíng)式試(shì)樣(yàng)中的不同水分(fēn)含量(liáng)提出(chū)了(liǎo)測(cè)定(dìng)水(shuǐ)分(fēn)的不同要(yào)求(qiú)。水分測(cè)定可以是(shì)工(gōng)業生產的(dí)控製分析(xī)，也可是工(gōng)農業產品(pǐn)的質(zhì)量簽定(dìng);可(kě)以從(cóng)成噸(dūn)計(jì)的產(chǎn)品中測(cè)定水分(fēn)也可(kě)在實驗室中僅用數微升試液進行(háng)水分分(fēn)析;可以是含水(shuǐ)量達百(bǎi)分(fēn)之幾至(zhì)幾(jī)十(shí)的常(cháng)量水分分(fēn)析(xī)，也(yě)可是(shì)含(hán)水量(liáng)僅為百(bǎi)萬分(fēn)之(zhī)一(yī)以(yǐ)下的(dí)痕(hén)量水分分析等等(děng)。

這(zhè)些儀器測(cè)定方法操作簡便，靈敏(mǐn)度高(gāo)，再現(xiàn)性好(hǎo)，並能(néng)連續(xù)測定(dìng)，自(zì)動顯示(shì)數據(jù)。國外的水分測定儀價格昂貴(guì)，是國內的(dí)一些(xiē)實(shí)驗室(shì)，企(qǐ)業(yè)無(wú)法(fǎ)承(chéng)受的。近年來國內的許多儀器(qì)廠商(shāng)加強了對(duì)水分測(cè)定(dìng)儀的(dí)研究和(hé)實踐，取得了十分(fēn)明顯的效益，使國產水分測定儀的(dí)各項技術向國際水(shuǐ)準(zhǔn)靠攏(lǒng)，能(néng)夠(gòu)滿足(zú)一般實驗(yàn)室(shì)和企(qǐ)業生(shēng)產的(dí)需要。經(jīng)典水分分析(xī)方法已逐漸被各種(zhǒng)水(shuǐ)分(fēn)分析(xī)方法所代替。