水(shuǐ)分計(jì)根據(jù)方法(fǎ)的不同，有不(bù)同(tóng)的(dí)測(cè)量方法(fǎ)。幹燥(zào)法根(gēn)據質(zhì)量(liáng)的(dí)變化來估算水(shuǐ)分(fēn)含量，卡爾費休法(fǎ)通過與水發(fā)生定(dìng)量(liáng)的化學(xué)反(fǎn)應(yīng)來(lái)計算水(shuǐ)分含(hán)量(liáng)，水分(fēn)含(hán)量(liáng)是根據質量(liáng)的變化來確(què)定的(dí)。示例包括電容法(fǎ)。

1，幹燥方法(fǎ)

圖1 幹燥法原理

幹燥法(fǎ)是一(yī)種非常簡單的(dí)方(fāng)法(fǎ)，在幹燥前(qián)測量(liáng)樣品的質量後(hòu)，將(jiāng)其置(zhì)於加熱至(zhì)100℃左右(yòu)的(dí)恒溫槽中(zhōng)約3小時(shí)，使水分(fēn)蒸(zhēng)發，測量質(zhì)量(liáng)，並計算出(chū)水分(fēn)含量。這(zhè)是(shì)求(qiú)數量的方法(fǎ)。

還提供結(jié)合了(liǎo)幹燥(zào)機(jī)和精密(mì)天平(píng)的(dí)水分(fēn)計，讓(ràng)您可(kě)以(yǐ)在(zài)控(kòng)製溫(wēn)度(dù)和時間的同(tóng)時(shí)進(jìn)行(háng)測量。幹燥方法通(tōng)常(cháng)被確(què)立為(wéi)穀(gǔ)物(wù)等食品的(dí)guan方測試方(fāng)法。

2.卡爾(ěr)費休法

圖(tú)2 卡爾(ěr)費(fèi)休法(fǎ)反應方程

卡爾(ěr)費休(xiū)水(shuǐ)分(fēn)計定(dìng)量(liáng)測量在甲醇等(děng)碳(tàn)原(yuán)子數(shù)較(jiào)少的醇(chún)和(hé)吡啶等有(yǒu)機(jī)鹼存在下與二氧化(huà)硫和碘(diǎn)反應的(dí)水量(liáng)。

庫(kù)侖滴定通常(cháng)用於定(dìng)量水含量(liáng)，水含量是(shì)根(gēn)據陽(yáng)極(jí)碘離(lí)子(zǐ)產(chǎn)生的碘(diǎn)的(dí)消耗來確定(dìng)的。此(cǐ)外，抗(kàng)壞(huài)血酸等(děng)具有還原性(xìng)的化合(hé)物(wù)會通(tōng)過另一種(zhǒng)化學反(fǎn)應消(xiāo)耗(hào)碘，因此無法使(shǐ)用(yòng)卡(qiǎ)爾(ěr)費休(xiū)法測(cè)量(liáng)水分(fēn)。

3. 張(zhāng)力計(jì)

圖 3. 張力(lì)計的工(gōng)作(zuò)原(yuán)理(lǐ)

張(zhāng)力計(jì)是(shì)一種測量土壤濕度的方法(fǎ)。

該(gāi)方(fāng)法包括(kuò)將多(duō)孔(kǒng)無釉杯子(zǐ)粘到管(guǎn)道(dào)上(shàng)，裝滿水(shuǐ)，然後將杯(bēi)子(zǐ)插入(rù)土(tǔ)壤中測量壓力(lì)變化，以(yǐ)測量滲(shèn)入土(tǔ)壤中(zhōng)的(dí)水量。此(cǐ)外(wài)，張力計(jì)無法在(zài)幹(gān)燥(zào)土壤(rǎng)中進行(háng)高精度測量，因為容(róng)易(yì)形(xíng)成間隙。

4，電容法

該方法用於(yú)測量(liáng)土壤和(hé)混(hùn)凝(níng)土等(děng)材料中(zhōng)所含的水(shuǐ)，這些(xiē)材料的(dí)介電(diàn)常數遠低於水的(dí)介(jiè)電(diàn)常數。

將樣品夾(jiā)在兩(liǎng)個(gè)電極之(zhī)間，通過施加電壓來(lái)測(cè)量電容(róng)，並(bìng)根(gēn)據變(biàn)化量計算出(chū)水量(liáng)。過去它的(dí)缺(quē)點(diǎn)是(shì)精度相對較低(dī)，但最近(jìn)精(jīng)度有(yǒu)所提高，且測量容(róng)易，因此經(jīng)常(cháng)在(zài)建築工(gōng)地使用。