液體中的氣(qì)泡是(shì)指液(yè)體(tǐ)中混入氣體(tǐ)並被一層(céng)薄(báo)薄的(dí)液體所(suǒ)覆(fù)蓋(gài)時產生的(dí)。包(bāo)圍這個氣泡的膜是由(yóu)液體(tǐ)中(zhōng)的表麵(miàn)活性劑形成(chéng)的；換(huàn)句(jù)話說(shuō)，氣(qì)體被包裹在由(yóu)表(biǎo)麵活(huó)性劑構成的(dí)膜中。也就是說，在氣(qì)泡(pào)表麵(miàn)（稱(chēng)為薄片的液體層）上(shàng)，表麵(miàn)活性劑的(dí)疏(shū)水基團在空氣(qì)側(cè)，親(qīn)水基(jī)團(tuán)在水側(cè)，包圍著氣體並(bìng)形(xíng)成穩(wěn)定的(dí)結構(gòu)。

有機矽(guī)消泡(pào)劑是通過破壞這種(zhǒng)表麵活(huó)性劑的(dí)分(fēn)子(zǐ)順序來發(fā)揮其消(xiāo)泡作用(yòng)的。泡(pào)沫表麵的粘度是由(yóu)於界麵吸(xī)附(fù)物質之間的擬橋(qiáo)結構引起(qǐ)的(dí)。有機(jī)矽消泡(pào)劑具有極小(xiǎo)的表(biǎo)麵(miàn)張(zhāng)力，當其黏附於泡沫(mò)表麵時，能(néng)夠吸引泡沫(mò)表(biǎo)麵的界麵(miàn)吸(xī)附物(wù)質，破壞泡(pào)沫(mò)表麵的假橋(qiáo)結構，使氣泡(pào)分(fēn)離，從(cóng)而(ér)顯著降低泡沫的表(biǎo)麵(miàn)張力，發揮消(xiāo)泡作用(yòng)。

此外，表麵(miàn)活性劑(jì)還(huán)會受(shòu)到(dào)一(yī)種稱為(wéi)馬(mǎ)蘭戈尼效(xiào)應的(dí)現象(xiàng)的影響(xiǎng)，即(jí)如(rú)果表(biǎo)麵(miàn)的(dí)吸附(fù)密度存(cún)在(zài)偏(piān)差，則會(huì)出(chū)現(xiàn)表麵張力(lì)梯度(dù)，導(dǎo)致(zhì)表(biǎo)麵活性劑(jì)移回(huí)較(jiào)薄的區域。這種現(xiàn)象(xiàng)保(bǎo)持了表(biǎo)麵(miàn)活性劑層(céng)的彈(dàn)性，使(shǐ)泡沫保持穩定(dìng)。但當加入有(yǒu)機(jī)矽消泡劑(jì)時(shí)，表麵(miàn)活性劑層被有機矽所取代，分(fēn)子(zǐ)間(jiān)作用力(lì)較弱，導(dǎo)致泡(pào)沫(mò)表(biǎo)麵失去(qù)彈(dàn)性，從而導致消(xiāo)泡。

內壓較高的(dí)小氣(qì)泡(pào)依次(cì)被(bèi)內壓(yā)較低的大(dà)氣泡吸(xī)收(shōu)的現象(xiàng)稱(chēng)為氣體(tǐ)擴(kuò)散(sàn)。在表麵(miàn)活性(xìng)劑的存在(zài)下(xià)，層狀(zhuàng)層中氣(qì)體的擴(kuò)散速(sù)率降低，泡沫變得(dé)穩定(dìng)。但(dàn)如(rú)果將(jiāng)泡沫表(biǎo)麵(miàn)的表麵活性劑(jì)層(céng)部分用(yòng)有(yǒu)機(jī)矽消泡劑(jì)代(dài)替(tì)，由(yóu)於有(yǒu)機矽的(dí)氣體滲(shèn)透性較高，因(yīn)此可(kě)以促進(jìn)氣體擴(kuò)散(sàn)，從而(ér)起(qǐ)到(dào)消泡的作(zuò)用(yòng)。